Licor de Chocolate

Ingredientes


  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 80g de cacau magro em pó
  • 400g de açúcar
  • 400 ml de água
  • 500 ml de Cachaça Envelhecida em Carvalho
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 200 ml de natas

Modo de preparo


 Numa panela leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver.
Depois de entrar em ebulição, deixe ferver durante 1 minuto.

2. Passado 1 minuto, adicione a essência de baunilha, o leite condensado e o cacau em pó.
Mexa muito bem com uma vara de arames.
Sem parar de mexer, junte as natas e deixe aquecer bem sem deixar ferver.

3. Quando estiver bem quente, junte a Cachaça e apague o lume de imediato.
Misture tudo muito bem.

4. Coe o licor numa rede fina para um frasco que vede bem.
Deixe arrefecer até amornar sem tapar o frasco.
Depois do licor morno, tape o frasco e guarde no frezzer  durante 48 horas.

5. Passado as 48 horas, divida o licor por garrafas que vedam bem.
 


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