Rosa Negra

Ingredientes


Para o xarope de gengibre:

1/2 litro de água

1kg de açúcar refinado

250g de gengibre natural ralado

Para o drinque:

50 ml de cachaça

15 ml de licor de melancia

5 pedaços de melancia

10 ml de suco de limão-siciliano

15 ml de xarope de gengibre

Modo de preparo


Comece pelo xarope de gengibre. Aqueça a água e acrescente açúcar refinado, misture bem com um mixer  até que todo o açúcar fique diluído. Acrescente o gengibre e reserve por 24 horas, após, filtre o xarope e reserve.

Para o drinque:
Macere os pedaços de melancia com o suco de limão-siciliano e o xarope de gengibre em uma coqueteleira. Acrescente os outros ingredientes e bata junto com os cubos de gelo. Coe  e coloque em um copo longo com gelo novo. 

Para a guarnição, coloque uma fatia fina de melancia dentro do copo e 1 talo de capim santo quebrado.


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